Как известно, чеснок, несмотря на имеющийся у него довольно резкий запах, имеет большое число полезных свойств. Ученые их объясняют наличием в нем соединений серы. Польза от его употребления уже широко описана в литературе. Широко известно, что он способен понизить уровень холестерина в крови, давление, а также оказывает некоторую защиту от определенных форм рака.
Для бодибилдинга чеснок также имеет полезные свойства, что показали научные исследования. Они проводились на крысах, что не делает их результат действенным для людей на все сто процентов. Ведь организм животного по своей физиологии все же отличается от человеческого.
В результате одного из исследований было выяснено, что если крыса содержалась на диете с высоким содержанием жиров и ей давали употреблять чеснок, то у нее при этом увеличивается количество жировой ткани особого типа – коричневой. Она преобразует жировые калории в тепло, при этом можно избавиться от ненужных калорий.
В свою очередь научные исследования на людях по проблеме ожирения показали, что из числа тех людей, которые могут не следить за своей диетой, много есть и не иметь больших жировых отложений, имеют большую активность так называемой коричневой жировой ткани. В результате других научных исследований выяснено, что у крыс при добавлении в рацион чеснока повышается уровень свободного протеина и норадреналина, которым объясняется повышенная активность той же коричневой жировой ткани.
Посчитав интересным факт усиления секреции норадреналина, ученые решили исследовать результаты употребления крысами чеснока, чтобы выяснить, может ли он влиять на выработку гормонов, влияющих на строительство мышц тела.
Двум группам крыс давали пищу, в которой имелось 40, 24 и 10% казеина (молочный белок). Одной из групп при этом давали добавки чеснока. Эксперимент продлился месяц. Результаты показали, что при получении питания с высоким содержанием протеина и добавки чеснока у крыс повышался уровень тестостерона.
Да, добавка чеснока в рацион не способствовала увеличения массы мышц, но при этом создавался эффект задержки азота, который способствует анаболическим процессам в организме. Но он возникал только лишь при увеличенном потреблении белка. Диета с низким содержанием белка (10% в нашем случае) не давала ощутимого эффекта.
В том же исследовании было рассмотрено воздействие соединений серы, содержащихся в чесноке, на выработку гормона в гипофизе, которым контролируется производство тестостерона. Установлено, что большая доза соединений серы пропорционально увеличивает производство тестостерона.
Встает вопрос. Можно ли, веря результатам данного исследования, взять на вооружение в борьбе за построение могучего тела чесночные добавки или употреблять сырой чеснок.
Так как исследования проводились на животных, то может случиться так, что результаты их не могут полностью соответствовать человеческому организму. Но в любом случае, негативного эффекта от употребления чеснока не будет, так как он имеет только полезные свойства.
Чтобы усилить их, можно употреблять добавки чеснока в оболочке для предохранения активного вещества в желудке. Но не проиграет, и тот, кто включит в свой рацион и сырой чеснок.
